Технологическая схема приготовления картофель в молоке
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Картофель в молоке вырабатываемое. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ: Технология приготовления Сырой очищенный картофель, нарезанный кубиками, варят в воде 10 мин, затем воду сливают, заливают соусом молочным и доводят до готовности. Сборник технологических карт №1. Картофель в молоке (гарнир): Сырой очищенный картофель, нарезанный кубиками, варят в воде 10 мин, затем воду сливают, заливают соусом молочным Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ: Технология приготовления Сырой очищенный картофель нарезают крупными кубиками, погружают небольшими партиями в посуду с кипящей водой, доводят до кипения и варят 10 мин. Мясо жареное крупным куском №474 Наименование блюда: Мясо жареное крупным куском Технологическая карта (кулинарный рецепт) №474 Вид обработки: Жарение Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Масса. Технология приготовления: Очищенный картофель нарезают средними кубиками, складывают в сотейник, заливают горячей водой подсоленной, варят Только для вас все о блюде Картофель в молоке - комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото, советы, состав, похожие рецепты. В 1800 году картофель еще был такой редкостью, что его дарили в праздники и продавали на придворных балах, как редкое лакомое блюдо. Технологическая схема приготовления котлетной массы ⇐ Предыдущая Стр 38 из 56 Следующая ⇒ Таблица 82 - Ассортимент блюд из рубленой птицы, дичи, кролика. Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствие с ГОСТ Р 53105-2008 и распространяется на фирменное блюдо «Тесто дрожжевое сдобное», вырабатываемое Кафе. Для сохранения в овощах витаминов и полезных питательных веществ необходимо соблюдать. Новости 10.08.2018 Внесены изменения в закон об аккредитации 01.03.2017 Новые формы Заявлений. Поисковая сиcтема, список запросов, поиск информации. Программно-аппаратный комплекс с веб.
Links to Important Stuff
Links
- Творческо-исследовательский проект по технологии.
- Новости - Лаборатория качества.
- Здесь найдется все.